Павло Зібров, співак:
— У моєму погребі картопля, буряки, морква — усе зі свого городу, — каже артист у коментарі газеті Експрес. Також запаслися яблуками. Наробили варення з айви, груш, яблук... А ще — з кизилу. Його готуємо за класичним рецептом — кілограм кизилу, півтора кіло цукру та півлітра води. Варимо сироп з цукру, ним заливаємо ягоди і доводимо до кипіння. За декілька хвилин знімаємо з вогню й охолоджуємо. Варимо декілька разів, а потім розливаємо в банки. Смакота!
Алла Кудлай, співачка:
— Я — прихильниця заморожування плодів на зиму. Так і фрукти, і овочі зберігають усі вітаміни. Наприклад, люблю взимку поласувати полуницею! Тож заготувала її: приблизно півкілограма ягід подрібнюю блендером, додаю цукру до смаку (декілька маленьких ложок) і обов'язково — 6 — 7 штук цілих ягід. Згодом варитиму з цього компот. А от консервованих продуктів майже не їм. Лише аджику, яку готують син з невісткою.
Юрій Ткач, комік:
— Фанатію від квашеної капусти та огірочків моєї тещі. Заквашує вона їх у великій дерев'яній бочці. До горілочки смакує фантастично! А в морозилці в мене зберігаються малина, вишні, полуниці... До речі, цього року спробував сухе заморожування. Ягоди, заморожені за такою технологією, стають дуже малесенькими, та у воді, коли варю компот, набирають свою форму. Смачно, і місце економить.
Тоня Матвієнко та Арсен Мірзоян, співаки:
— Родичі, друзі дарують нам багато закруток — робити самим не вистачає часу. Це і аджика, і огірки, і помідори, і баклажани, і кабачкова ікра... Самі ж заморожуємо чорниці, смородину, малину. Згодом розморозимо порцію ягідок, додамо до них натуральний йогурт або домашній сир. Виходить чудовий вітамінний десерт!
Світлана Білоножко, співачка:
— Консервую помідори, засолюю огірки. Бочечку цьогорічних огірків уже доїдаємо! А ще заморожую ківі з нашого саду! Ці фрукти чудово зберігають свою форму і смак. Узимку з Віталиком любимо ними поласувати.
"Запитання для зірки" — нова рубрика газети "Експрес", де ми публікуємо більше десяти коротких інтерв'ю з українськими знаменитостями. Селебриті відповідають на найпопулярніші запитання, діляться порадами та життєвим досвідом. Запрошуємо до зіркової компанії!
