Після свят люди нерідко потерпають від диспепсії — розладів травлення, що супроводжуються здуттям, тяжкістю і тупим болем у животі, проносом. Особливо, якщо споживають одночасно й більше, ніж зазвичай, жирних страв, копченостей і випічки. Інколи достатньо кількаденної дієти й таблетки сорбенту — і нездужання минає. Але часто такі симптоми можуть свідчити й про набагато серйозніші хвороби.
— Симптомами, що подібні до харчового отруєння, може проявитися алергічна реакція на продукти, — розповідає Анізія Бандрівська, лікарка-алергологиня. — Людині це й на думку не спаде, якщо таке сталося вперше. Так було з однією моєю пацієнткою. Вона скуштувала молюски й невдовзі відчула біль у животі, нудоту. Спочатку думала, що це харчове отруєння, вичікувала, що стане краще, але почало набрякати обличчя, стало важко дихати. Пацієнтка викликала “швидку” і, на щастя, вчасно була доправлена до стаціонару, адже ось-ось могло дійти до анафілактичного шоку.
Тепер пацієнтка проходить комплексне обстеження, адже важливо з’ясувати, що не так з її здоров’ям. Оскільки після випадку з морепродуктами епізоди анафілаксії повторилися ще декілька разів.
— Що має насторожити людину, яка після ситного бенкету відчуває симптоми диспепсії?
— На бiль у животi, слабкiсть, нудоту, розлади травлення скаржаться недужі на ботулізм — саме цією хворобою часто завершується споживання неграмотно закопчених ковбас, шинок, рибних, м’ясних чи грибних консервів, — каже Мирослав Гушул, фахівець з гігієни харчування. — Нерідко трапляються груповi, постбенкетнi спалахи ботулізму. Його типовi ознаки (туман в очах, сухiсть у ротi, вiдчуття у горлi, наче не можеш проковтнути таблетку) з’являються не відразу. Але щойно це сталося, слід негайно викликати “швидку”, важливо якомога скоріше розпочати специфiчне лiкування — у стацiонарі пацiєнтові вводиться спецiальна сироватка.
— А як відрізнити банальний розлад травлення внаслідок переїдання від інших інфекційних хвороб?
— Необізнаній людині це непросто, адже перші симптоми багатьох інфекційних хвороб — саме нудота, погіршення апетиту, відчуття тупого болю у правому підребер’ї, — каже Ольга Чудінова, лікарка-епідеміологиня. — Так, наприклад, починається гепатит А — вірусна патологія, якою люди заражаються, зокрема, й через продукти харчування. Визначитися з цим діагнозом без аналізів іноді важко навіть лікарям, якщо класичних симптомів вірусного гепатиту А (освітлення калу, потемніння сечі тощо) немає. А визначитися дуже важливо, адже від грамотного лікування залежить, чи одужає людина повністю чи її хвороба стане хронічною. І чи не стане хворий джерелом інфекції для інших людей.
— Що можна порадити людям із помірними симптомами харчового отруєння? Які правила першої допомоги?
О. Чудінова: — За перших таких симптомів, як-от нудота, пронос, слід зажити сорбенти, наприклад, активоване вугілля. Треба якомога частіше пити воду, щоб уникнути зневоднення. Якщо симптоми не вщухають, підсилюються, то необхідно звертатися до лікаря. До речі, не радила б ігнорувати навіть легку диспепсію, якщо вона з’являється не вперше. Варто перевірити органи травлення. Диспепсія — це сигнал про те, що вони з якоїсь причини не впоралися зі своїм завданням.
