Вже у п’ятому класі Антон Сало з Куликівки, що на Чернігівщині, створив власний відеоканал в інтернеті, де ділився кулінарними рецептами. Згодом 15-річний кондитер-аматор взявся за експерименти із шоколадом і сублімованими ягодами. У вільний від уроків час десятикласник виготовляє солодощі у формі троянди, інших квітів, герба, серця, а частину грошей з продажу передає на потреби армії.
“Змалку любив допомагати мамі на кухні — разом ми пекли кекси, піцу, пиріжки. Якось натрапив на кулінарне відео. Мені тоді було 10 років. Вирішив пекти сам, без маминої допомоги. Досі пам’ятаю ту першу випічку — рогалики із фруктовою начинкою. Довго вимішував дріжджове тісто, яке навіть у досвідчених господинь не завжди вдається. Але мені все добре вийшло з першого разу. Рідні смакували рогалики і не приховували захоплення, — розповідає Антон Сало. — Тоді я відкрив кулінарний блог на одній із відеоплатформ. Мені подобалось знімати сам процес приготування солодкого. Деякі рецепти брав у мережі, дещо сам вдосконалював, експериментував”.
Антон добре пам’ятає 24 лютого 2022 року. “Я прокинувся від вибухів. Наш ліцей перейшов на дистанційне навчання. Чоловіки двох моїх рідних сестер пішли добровольцями на війну, — каже хлопець — На щастя, Куликівку оминула окупація, але був момент, коли російські війська підійшли дуже близько до села, тож ми з батьками полями та лісами виїхали на Черкащину. А коли ЗСУ звільнили Чернігівщину, повернулися додому”.
Десятикласник каже, що ідея виготовляти солодощі прийшла, коли переглядав у соцмережі відео про вироби з шоколаду. “Замовив спеціальні формочки та основу — бельгійський шоколад, — розповідає юний кондитер. — Технологію опановував самотужки, переглядаючи відео в інтернеті. Спершу не все вдавалось, особливо — контролювати температуру. Також важливо було знайти шоколад високої якості, з яким легко працювати. Та за кілька місяців справи пішли краще. Тож створив сторінки у соцмережах і взявся реалізовувати свої вироби. Їх замовляють зазвичай українці, але є охочі в Туреччині та ОАЕ”. За словами Антона, найпопулярніші — букети із трьох видів шоколаду — білого, чорного та молочного.
Частину вторгованих грошей школяр постійно передає на потреби ЗСУ. Каже, що не рахує, скільки вже віддав на армію, але кілька тисяч гривень набереться. “Можливо, це не так багато, але я дуже щасливий, що допомагаю нашому війську чим можу”, — запевняє мій співрозмовник.
Антон не приховує, що своє майбутнє хоче пов’язати з виготовленням солодощів. А ще юний шоколатьє мріє колись відкрити власну кондитерську.
